Denna flingis som produceras av dessa maskiner består av oregelbundna isflingor som bildas vid extremt låga temperaturer, vilket gör isen stark och resistent mot smältning, och därmed utvidga färskheten och bevara produkter under längre perioder. Förångaren är gjord av 304 rostfritt stål och bildas i ett stycke, vilket säkerställer hållbarhet och låg felfrekvens. Iskniven fungerar via en roterande trumma och erbjuder låg motstånd, energieffektivitet och tyst drift, utan att producera ispulver, vilket garanterar isens kvalitet. Maskinen är utrustad med ett helt datoriserat styrsystem och producerar automatiskt is, utlöser larm vid behov och säkerställer stabil isproduktion med enkelt underhåll. Kommersiella flake -ismaskiner används allmänt i branscher, fiskmarknader, skaldjurskivstationer, skaldjursrestauranger, heta pottbutiker, stora färskmat stormarknader och andra inställningar, vilket gör dem till det perfekta valet för många kommersiella miljöer.