Varför kyls inte mitt kommersiella kylskåp ordentligt?

När din matservice kylskåp eller industrikylare Det går inte att bibehålla sin inställda temperatur, det bereller ofta på ett av flera vanliga problem. Att fastställa den exakta ellersaken kräver lite detektivarbete, men att förstå de vanliga misstänkta kan hjälpa dig att komma till botten.

1. Smutsiga kondensellerspolar

Detta är kanske den vanligaste skyldigheten. Kondensellerspolarna är ansvariga för att sprida värme från köldmediet. Om de blir täckta av damm, smuts och fett - en vanlig förekomst i upptagna kommersiella kök - kan de inte effektivt frigöra värme. Detta tvingar kompressorn att arbeta hårdare, vilket leder till högre temperaturer i skåpet och ökad energiförbrukning.

• Symtom: Enheten körs ständigt, gör ovanliga ljud eller att enhetens baksida känns alltför varm.

• Lösning: Rengör regelbundet kondensorspolarna. Detta handlar ofta om att använda en styv borste och en dammsugare. För kraftigt smutsiga spolar kan en avfettningsmedel vara nödvändig. Koppla alltid ur enheten innan du rengör.

2. Förångare spolproblem

Evaporatorspolen, som ligger i kylfacket, absorberar värme från luften. Problem kan uppstå om:

• Isuppbyggnad: Ett tjockt skikt av is på förångarspolen förhindrar att den absorberar värme effektivt. Detta kan orsakas av en felaktig avfrostningsvärmare, en felaktig avfrostningstimer eller en dålig avfrostningstermostat.

• Smutsig spole: Liksom kondensorspolar kan förångare spolar också bli smutsiga och minska deras effektivitet.

• Symtom: Synlig is på spolarna, varma fläckar inuti kylen eller en fläkt som verkar springa men inte cirkulerar kall luft.

• Lösning: Om det är en isproblem måste du undersöka avfrostningssystemkomponenterna. För allmän smuts kan mild rengöring (efter avfrostning) hjälpa.

3. Fläktmotorfel (kondensor eller förångare)

Både kondensorfläkten och förångarens fan spelar avgörande roller:

• Kondensorfläkt: Rör luft över kondensorspolarna för att kyla ner dem. Om den här fläkten inte fungerar bygger värmen upp.

• Förångarfläkt: Cirkulerar kall luft i kylskåpet och säkerställer till och med kylning. Om den här fläkten misslyckas har du varma fläckar eller en övergripande varm interiör.

• Symtom: Inget luftflöde från fläktarna, ovanliga ljud eller fläktbladen som inte snurrar.

• Lösning: Kontrollera om hinder till fläktbladen. Om motorn är död måste den ersättas av en kvalificerad tekniker.

4. Låga köldmediumnivåer

Kylmedel är ämnet som absorberar och släpper värme i systemet. Om din kylskåp or klädkylare är låg på köldmedium, det indikerar troligtvis en läcka i det förseglade systemet. Låg köldmedium innebär att systemet inte kan överföra värme effektivt, vilket leder till dålig kylning.

• Symtom: Kompressorn körs kontinuerligt men enheten blir aldrig tillräckligt kall, eller förångarspolarna kan bara vara delvis frostade.

• Lösning: Detta är ett jobb för en certifierad HVAC/R -tekniker. De kommer att behöva hitta och reparera läckan och ladda sedan systemet med lämpligt köldmedium.

5. Felaktig termostat eller temperaturkontroller

Termostaten berättar för din yrkesmässigt kylskåp När ska du slå på och av för att upprätthålla önskad temperatur. Om det är felaktigt kanske det inte läser den inre temperaturen eller skickar rätt signaler till kompressorn.

• Symtom: Enheten cyklar oberoende, går för länge eller verkar aldrig nå den inställda temperaturen trots att andra komponenter verkar funktionella.

• Lösning: En tekniker kan testa och kalibrera eller ersätta en felaktig termostat.

6. Dörrförseglingsproblem

Skadade eller slitna dörrpackningar (tätningar) gör att kall luft kan fly och varm luft att komma in i handelsfrys or kylskåp , tvinga enheten att arbeta hårdare för att upprätthålla temperaturen.

• Symtom: Synliga sprickor eller tårar i dörrtätningarna, kondens runt dörrramen eller ett märkbart drag när du lägger handen nära tätningen.

• Lösning: Inspektera packningarna regelbundet. Om de skadas är de vanligtvis enkla att byta ut.

7. Kompressorproblem

Kompressorn är hjärtat i kylsystemet och pumpar köldmedium genom spolarna. En misslyckad eller beslagtagen kompressor kommer helt att krama kylförmågan hos din catering kylskåp or visningskylare .

• Symtom: Enheten gör ett högt klickande ljud, brummar men startar inte, eller kompressorn körs helt enkelt inte alls.

• Lösning: Kompressorersättning är en komplex och kostsam reparation som kräver en mycket skicklig tekniker.

När ska man ringa en professionell

Medan vissa problem, som rengöringskondensorspolar eller ersätter dörrtätningar, kan hanteras med grundläggande underhåll, kräver många av de problem som anges ovan expertis hos en kvalificerad kommersiell kyltekniker. Att försöka reparera komplexa komponenter som kompressorer eller hantera köldmedium kan vara farligt och kan orsaka ytterligare skador på din industriell kylutrustning .

Regelbundet förebyggande underhåll är nyckeln till att undvika dessa problem i första hand. Schemaläggning av rutininspektioner och rengöring för din kommersiell kylenhet kan förlänga livslängden, förbättra effektiviteten och förhindra dyra nedbrytningar. Vänta inte tills din kylskåp or prepbordskylskåp slutar helt kylning för att ta itu med problemet!